About
Dominik Weber Weine – das sind wir, Mona und Dominik Weber. Als kleines, leidenschaftlich geführtes Boutique‑Weingut in Bad Dürkheim leben wir seit Sommer 2022 unseren Traum: Weine zu erzeugen, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit spürbar machen.
Wir arbeiten im Einklang mit der Natur und verbinden Tradition, Nachhaltigkeit und moderne Vinifikation zu einem klaren, unverwechselbaren Stil. Jeder Schritt – vom Rebschnitt bis zur Füllung – entsteht in echter Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail.
Im Mittelpunkt steht unsere große Leidenschaft: Riesling. Diese Rebsorte begeistert uns mit ihrer Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft. Genau das möchten wir in unseren Weinen zeigen: filigrane, mineralische und hochwertige Genussmomente, die die Böden und das Klima der Pfalz widerspiegeln.
Mission
Unser Ziel ist es, Weine zu schaffen, die nicht laut sein müssen, um Eindruck zu hinterlassen, sondern durch Balance, Klarheit und Charakter überzeugen. Wir möchten Menschen erreichen, die ehrliche, handwerkliche Weine schätzen und das Besondere suchen: Weine, die Herkunft zeigen, Persönlichkeit besitzen und mit jedem Schluck eine Geschichte erzählen.
Mona bringt durch ihr betriebswirtschaftliches Studium das nötige Know-how für Organisation, Marketing und Administration mit und unterstützt gleichzeitig mit viel Leidenschaft die Arbeit im Weinberg.
Dominik hat während seines Weinbau-Studiums am Weincampus Neustadt die Möglichkeit erhalten, die Weinberge seines Großvaters zu übernehmen – wertvolle Parzellen rund um den traditionsreichen Weinort Kallstadt.
Seit 2018 bauen wir unsere Weine selbst aus und haben mit den charakterstarken Lagen Kallstadter Saumagen, Ungsteiner Nußriegel und Kallstadter Kronenberg begonnen. Jede dieser Lagen bringt ihre eigene Handschrift mit: Kalkstein, Mineralität, Struktur und Tiefe – perfekte Voraussetzungen für unsere große Leidenschaft, den Riesling.
Im Sommer 2022 haben wir uns einen lang gehegten Traum erfüllt und einen kleinen Gutshof in Bad Dürkheim erworben. Seitdem entwickeln wir unser Boutique‑Weingut Schritt für Schritt weiter und erweitern regelmäßig unser Sortiment. Zuletzt kamen die Lagen Kallstadter Kreidkeller und Leistadter Herrenmorgen hinzu – zwei spannende Terroirs, die unser Portfolio perfekt ergänzen.
Heute stehen wir für präzise, filigrane und charaktervolle Weine, die mit viel Ruhe, Handarbeit und Respekt vor der Natur entstehen. Ein kleines Weingut mit großer Leidenschaft – und der Überzeugung, dass jedes Jahr neue Chancen für noch mehr Qualität bringt.
